一、材料准备
主料：高筋面粉280克、南瓜泥130克
辅料：奶粉18克、清水20克、鸡蛋1个、炼乳+白砂糖25克+15克、盐2克、耐高糖酵母4克、黄油（提前软化）25克
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟，打成泥，放冰箱冷藏，冷却再用。
步骤2、将除了黄油以外的材料都放进面包桶里，盐和糖对角放，面粉顶部中间挖个小坑放酵母，启动面包机和面30分钟。
步骤3、放入软化的黄油，继续揉面30分钟。
步骤4、取出面团，出手套膜即可。
步骤5、称重，均匀的分成三份，稍微整形，不用松弛。
步骤6、直接取一个面团，用擀面杖擀开，擀长舌状，长度大约40厘米。
步骤7、从一头卷起。其余两个面团同样操作。
步骤8、二次擀卷，直接取一个擀卷的面团顺着这个方向继续擀长，长度大约在50～60厘米左右，从一头卷起。
步骤9、依次擀好三个面团，收口边捏紧，放入吐司盒内。
步骤10、放进烤箱里不通电发酵，旁边放一碗热水（多换几次水）。
步骤11、发酵至吐司盒6分满即可（距离吐司盒口高3厘米左右），取出盖上盖子。【我一下子忘记看了，发到七分满了】
步骤12、烤箱140度预热5分钟。
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步骤13、将吐司盒放入预热好的烤箱中下层，上下火140度烘烤40分钟。
步骤14、时间到。把吐司盒取出来震一下，倒扣脱模，放在烤架上冷却。
步骤15、南瓜吐司也能有拉丝的，金黄金黄的吐司，有木有食欲？
步骤16、冷却后切片，用密封袋或保鲜袋装着，方便随吃随拿。软到可以下腰的南瓜吐司。
三、烹饪技巧
1️⃣烤箱的温度与时间仅供参考，请根据自家的烤箱脾气调整。
2️⃣揉好的面团，是不黏手的，不用松弛，直接取出来擀比较好擀，松弛过的面团不好擀开，会回弹，我的面团揉好后，因为在忙别的没有及时拿出来擀，，在面包机里放了10分钟左右，有点醒发了，所以不好擀开，要重新揉一下面团排气。
3️⃣面团最好发至6分满就可以了，我的发了七分满，烤好的吐司就顶满盖了，盖子拿不开，用刮刀往下压了吐司才拿开了盖子，所以倒扣出来的吐司有点折腰了，没有那么完美了，但是也很软。
4️⃣烤吐司的时候，烤箱底部可以放一碗水，可以防止吐司烤出硬壳的状态。我的碗放不下，所以用了两个菊花盏装了冷水放在两条发热管的中间。