泥鳅号称水中的“小人参”，可见其有多么滴有营养哈
一、材料准备
主料：嫩豆腐1块（300克）、盐适量
辅料：泥鳅5条（300克）、姜5片、小葱1根、白胡椒5克
二、制作步骤
步骤1、泥鳅，我买的是商家已经宰杀收拾好的成品，一盒300克（5条）
步骤2、姜四片，小葱改刀
步骤3、锅里放底油，放入泥鳅，小煎一下
步骤4、一次性倒入热水（开）
步骤5、盖好盖子大火熬制十分钟，汤汁慢慢会变白
步骤6、豆腐改刀，这里我选用的是嫩豆腐
步骤7、下入豆腐、盐、白胡椒、姜片和葱花，再小火熬5分钟即可。营养好喝又美味的泥鳅豆腐汤熬好了，还等什么，赶紧操练起来吧
