一、材料准备
主料：面条、西红柿
辅料：鸡蛋、小葱，蒜、番茄酱、淀粉、青菜
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋不炒.......面条煮半熟过凉水。西红柿去皮切小丁。留一部分大块状。锅里油热下入葱花蒜片爆香，下入番茄酱炒会。下入之前切好的番茄炒出红汁。加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，半碗清水。半碗淀粉水。淋上蛋液。撒上葱花。放入面条。
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤2、鸡蛋炒了的......两个鸡蛋加水，加盐花椒粉胡椒粉，热锅温油先炒好备用。面条煮半熟过凉水。西红柿去皮切小丁。留一部分切块。锅里油热下入葱花蒜片爆香，下入番茄酱炒会。下入之前切好的番茄丁炒出红汁。倒入一大碗清水。加入生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，然后倒切好的番茄块，鸡蛋，放面条之前感觉水少了可以加一点。放入生抽，放面条，放入两个青菜。盖锅盖焖两分钟。淋上香油，撒上葱花。
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">