煲仔鲈鱼

一、材料准备

主料：鲈鱼1条750克、生姜4片

辅料：农家萝卜干100克、大葱半根、蒜米50克、生抽三勺、蚝油两勺、料酒两勺、糖半勺、葱花少许

二、制作步骤

步骤1、萝卜干提前用清水泡淡一点

步骤2、切成粒

步骤3、鲈鱼一条

步骤4、切成段

步骤5、放入生抽，蚝油，糖，料酒，拌匀淹制5分钟

步骤6、小沙锅铺上一点葱姜蒜，萝卜干打底

步骤7、再把鱼肉放上去，上边也放点葱姜蒜和萝卜干

步骤8、炖起来

步骤9、淹鱼的汁加点水和油混合，淋到鱼块上

步骤10、约十分钟，

步骤11、最后撒点葱花即可