也是一个年夜饭必备的菜，想要年年有“鱼”就吃它，吃它，吃它～～～
材料准备：
主料：鲈鱼一条500克、大葱小半根
辅料：姜半个、蒸鱼豉油适量、生抽适量、料酒少许、食用油适量
制作步骤：
步骤1、鲈鱼一条洗干净，准备葱姜，味美达生抽，李锦记蒸鱼鼓油和食用油
步骤2、葱切段，姜切片加入适量生抽和料酒腌制去腥
步骤3、腌制10-30分钟均可
步骤4、将腌制的部分葱姜塞入鱼肚子，部分铺在表面，上锅蒸8分钟
步骤5、蒸好的鱼倒掉多余水分，去掉一起蒸的葱姜，生葱姜切丝备用
步骤6、姜葱丝铺到蒸好的鱼身上，淋上蒸鱼鼓油
步骤7、最后浇上热油即可
步骤8、简单的清真鲈鱼就可以上桌了
烹饪技巧：
1.鱼一定不能蒸太久，不然肉质会变老.
2.蒸的时候一定要等上气后大火蒸.