每次麻婆豆腐的出现都直接宣告了我减肥计划的失败，麻辣鲜香真的好吃到哭，连吃两碗米饭都不够，这才是人间干饭魂呐！快来跟我get这个下饭神器吧！
材料准备：
主料：嫩豆腐3块、里脊肉150克
辅料：姜1块、蒜头2瓣、香葱3根、料酒1勺、豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒粉1勺、老抽半勺、白糖半勺、淀粉10克、盐适量、油适量
制作步骤：
步骤1、姜蒜去皮切碎，香葱洗净切末，里脊肉切肉末，豆腐切小方块。
步骤2、锅里放入适量清水，加入2勺盐煮开，放入豆腐焯水2分钟捞出，豆腐焯水一来可以去豆腥味，二来可以让豆腐变得更加紧致不易碎。
步骤3、炒锅烧热，倒入适量油下肉末，加入一勺料酒去腥，煸炒至肉末变色。
步骤4、倒入姜蒜葱白炒出香味。
步骤5、倒入一大勺豆瓣酱炒出红油。
步骤6、再倒入一勺蚝油一勺一勺生抽翻炒均匀。
步骤7、加入半勺糖，倒入一碗清水大火烧开。
步骤8、倒入焯水的豆腐，加入半勺老抽增加色泽，中小煮5分（中途如果怕粘锅不时晃动锅或者用锅铲推动即可，别用锅铲随意翻搅，豆腐易碎）。
步骤9、撒上半勺花椒粉。
步骤10、淀粉加入少许清水调匀，倒入汤汁中，大火收汁至浓稠。
步骤11、撒上葱花即可出锅。
步骤12、麻辣鲜香，超级下饭。
步骤13、别隔着屏幕咽口水了，赶紧来get同款吧，我不说啦，我得盛上米饭开吃咯！
