材料准备：
主料：低筋面粉（新良面粉）50克、玉米淀粉50克
辅料：糖粉25克、黄油50克、熟蛋黄1个、橙皮丁25克、盐0.5克
制作步骤：
步骤1、准备好所有材料，分别称重，烤箱预热170℃。橙皮丁切碎一些，细小颗粒最佳。刀切，搅拌机打碎都行，别太粉碎哈(￣▽￣)~*黄油软化，加入过筛的糖粉和盐。
步骤2、用打蛋器打发至黄油蓬松发白，如果室温太低的话，可以在温水盆中坐浴打发，温度不要过高不然黄油全都融化了。
步骤3、用筛网将熟蛋黄过筛加入打发好的黄油中。用打蛋器混合均匀。
步骤4、倒入切碎的橙皮丁，并混合。
步骤5、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入黄油混合物中。
步骤6、用切拌和压拌的手法混合至无干粉，用手揉成团，放入冰箱冷藏室中松弛半小时。
步骤7、将松弛好的饼干面团均匀地分成20份。强迫症患者全部用称的，每个10.7g(～￣▽￣)～
步骤8、将小球摆放在垫好烤纸的烤盘上，用大拇指轻轻按压，小球会自然裂开，不需要太大力不然会按过头变饼了哦。
步骤9、放入预热好的烤箱，中层上火170℃下火160℃，烘烤15~20分钟，根据自家烤箱的脾气来设定。烤盘如果导热太好，请使用油布或者硅胶垫。
步骤10、烤好的小饼干冷却后密封保存哦！超级酥脆，要不要来咬一口哇ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
