材料准备：
主料：面团、牛奶160g
辅料：蛋液25g、盐4克、糖30克、鲜酵母7克、高筋面粉250克、黄油软化20克、椰蓉馅儿、椰蓉50克、糖25克、黄油软化30克、鸡蛋液30克、奶粉20克
制作步骤：
步骤1、除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶。
步骤2、揉到能扯出比较薄的膜。
步骤3、加入黄油继续搅拌
步骤4、揉到能扯出比较薄的膜，有弹性不易破。
步骤5、滚圆放在温暖的地方发酵到两倍大，手指戳洞，洞口不回缩，就是发酵到位了。
步骤6、等分成八份醒15分钟。
步骤7、椰蓉馅:室温软化的黄油。
步骤8、加入白糖+椰蓉+奶粉拌均匀后，分三次加入蛋液拌均匀。
步骤9、放入冰箱冷藏备用。
步骤10、面团包裹椰蓉馅。
步骤11、捏紧收口后，擀成长条形。
步骤12、对折
步骤13、再对折
步骤14、用刀切开整形。
步骤15、整理成心形。
步骤16、拿到烤箱设置38度，进行二次发酵，发酵到两倍大，表面刷蛋液。
步骤17、180度预热烤箱，放入烤箱中层，上下管180度烤20分钟左右，上色及时加盖锡纸。
步骤18、满屋飘香，柔软拉丝的心形椰蓉面包烤好了。
烹饪技巧：
这款面包含水量比较大，面粉吸水性不同，可以预留出20克左右的牛奶，进行调整。