今天冬至，早上吃水饺，中午喝鸡汤，晚上应景再吃点热的，儿子说就肥牛吧，开着暖气吃了一身的汗
材料准备：
主料：番茄2个、肥牛1盒
辅料：白玉菇1把、小香葱两三棵、酱油适量、白糖少许、番茄沙司适量
制作步骤：
步骤1、在菜市场加工了一盒肥牛卷
步骤2、番茄皮划十字刀，丢到开水中烫一下，去皮，去蒂，切丁
步骤3、小香葱切碎末
步骤4、锅中烧热水，待水沸，焯肥牛片，变色即捞出，不可久烫。
步骤5、锅中热油，倒入番茄炒至软烂
步骤6、加入番茄沙司增味，因为现在的番茄实在没啥味，所以我多放了一些
步骤7、炒好的番茄汁倒入煲锅
步骤8、加入白玉菇
步骤9、加水顿开，加入适量生抽、少许糖
步骤10、加入焯烫好的肥牛，再次开锅立即关火。撒上葱花
步骤11、没什么要说的了
