材料准备:
主料:鸡蛋2个、牛奶35g
辅料:玉米油25g、低粉45g、白糖28g、奶油100g、糖霜10g、草莓7颗
制作步骤:
步骤1、牛奶糖粉鸡蛋混合搅拌均匀。
步骤2、用Z字进行搅拌均匀至顺滑。
步骤3、蛋清里加入柠檬汁和3分之一白糖进行打发;蛋白打发到一定程度后,依次放入3分之一白糖,直到蛋白打出小尖勾。
步骤4、装入裱花袋挤入模具,放入烤箱烤制,分3次烤,100度20分钟、13020分钟、15010分钟。
步骤5、用奶油和草莓装饰蛋糕即可,裱花嘴用的是中号的圆形裱花嘴。
步骤6、大功告成