想吃排骨,想吃稀饭,那就合并一下
材料准备:
主料:排骨适量、大米适量
辅料:小葱3根、花椒一小撮、姜片5片、盐适量、生抽适量、料酒一瓶盖
制作步骤:
步骤1、准备好一人份的大米的排骨
步骤2、排骨焯水,放料酒和两片姜片,捞起沥干水分
步骤3、锅热中放油,姜片,花椒,下排骨炒香,放盐,放生抽上色,多翻炒两下,感觉差不多了就起锅
步骤4、将洗干净的大米放电饭锅里,把炒香的排骨放进去,加入适量清水,将两根葱捆起来放里面,然后按电饭锅煮饭就好了,我的电饭锅是最古老的那种,只有一个煮饭,大家的电饭锅有煮粥模式的,就按煮粥哈
步骤5、起锅之后再洒点葱花更香
烹饪技巧:
如果粥熟了,可以先尝一下味道,可以加适量盐或者味精调味