昨晚李老师洗澡、洗完出来又闹了、说长肉了、怪我给她养胖了、还说过年咋去我家嘛、哎、我也是好难、养胖也是我的错、中午就给李老师做的减脂餐、我是看着没有食欲、就没有发、现在发个我的晚饭、大排面、（李老师不愿意和我一起吃饭了から）嘤嘤嘤～～～
材料准备：
主料：大排3块、小青菜若干
辅料：面条200克、油、盐、面粉、生姜、老抽、生抽、冰糖
制作步骤：
步骤1、我买的是切好的大排、在清水多泡几下、去血水、然后用刀背敲打猪排、（一是吃的时候酥软、二是防止煎制时候卷起）、然后用少许盐、生抽、料酒、少许面粉按摩均匀、静置10分钟、有条件可以放蛋液裹。我穷、没有鸡蛋.....
步骤2、姜丝、葱、可以多放点葱、大排会更香、家里穷、只有2根了、嘤嘤嘤～～～
步骤3、起锅、热锅后放入油
步骤4、放入大排、煎制
步骤5、等到两面如此、即可放入生姜丝和葱、出香味、
步骤6、然后倒入料酒、冰糖、一勺老抽、2勺生抽、少许盐、少许热水、盖上盖子、小火焖入味。
步骤7、这个时候起锅烧水、水开后放入面条、
步骤8、煮至面条7分熟、放入小青菜烫一下、
步骤9、这个时候、可以看到大排已经完全入味、汤汁浓稠、夹掉姜丝、也可以吃的时候夹出。
步骤10、夹出面、铺上青菜和大排、撒上葱花即可
步骤11、哇～～～大排、うまい
烹饪技巧：
注意大排一定要用刀背敲、大排边缘划口子、防止卷边。