材料准备：
主料：鸡翅根8个、奥尔良调料适量
辅料：甜杏仁油少许、鸡蛋1个、面包糠40克、淀粉5勺
制作步骤：
步骤1、买来的鸡翅根清洗干净，泡20分钟更好祛除血水，然后控干水分备用
步骤2、把鸡翅根多划几刀，方便入味和烤熟。倒入新奥尔良调料，只要这个就够了。。
步骤3、用牙签多扎几下，盖上保鲜膜放入冰箱腌制入味，腌制5个小时。腌制时间越长越好，腌制一夜更入味
步骤4、然后准备一个鸡蛋，少许淀粉，一些面包糠。
步骤5、依次裹上蛋液
步骤6、再裹上淀粉
步骤7、然后最后裹上面包糠，顺序不能错。然后放在一旁备用。
步骤8、烤箱200度预热10分钟，然后在烤架上刷一点点油，不刷也没事，200烤制20分钟。然后翻面，再烤制15分钟。
步骤9、然后出锅摆盘
步骤10、真的非常好吃，外酥里嫩，鲜嫩多汁。
烹饪技巧：
1.因为不喜欢太复杂的，所以只添加奥尔良的腌料，再加点葱姜啥的也可以。
2.鸡肉一定要多切几刀，多扎几下，剔骨都没事，很关键，不然入不进味道去，而且也不容易烤熟。
3.烤鸡翅要低温，所以200度足矣了，不然容易干。