泡椒小炒炒牛肉

材料准备：

主料：牛肉200克、泡椒小半碗

辅料：姜1块、蒜3-4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、小米辣2个、淀粉适量、鸡精一勺、香菜梗适量、盐1/2勺、料酒1勺

制作步骤：

步骤1、牛肉切3厘米厚片裹满淀粉用擀面杖敲打肉片为了牛肉更滑嫩的同时容易入味

步骤2、锅内加少许油油烧热加葱姜蒜爆香加入牛肉翻炒至八分熟加耗油酱油少许糖料酒盐小米辣泡椒最后加入香菜梗翻炒均匀即可

步骤3、酸辣爽口下饭菜