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一、材料准备
主料：蛋糕片适量、奶油适量
辅料：巧克力豆适量
二、制作步骤
步骤1、分离蛋清的蛋黄
步骤2、加入砂糖
步骤3、加入低筋面粉
步骤4、加入牛奶玉米油混合物
步骤5、打蛋器打发
步骤6、蛋黄混合均匀
步骤7、加入蛋清黄糊
步骤8、翻拌均匀
步骤9、再倒回蛋清里
步骤10、翻拌均匀
步骤11、倒入烤盘中
步骤12、将烤盘抹平
步骤13、震一下
步骤14、放入烤箱
步骤15、烤完取出备用
步骤16、吉利丁片泡软
步骤17、倒入淡奶油
步骤18、倒入细砂糖
步骤19、打蛋器打发
步骤20、取出泡软的吉利丁片
步骤21、混合入牛奶中
步骤22、搅拌至融化
步骤23、空碗中倒入奶油奶酪
步骤24、打蛋器打发
步骤25、将牛奶倒入奶油奶酪
步骤26、搅拌均匀
步骤27、打好的淡奶油与奶油奶酪混合
步骤28、用刮刀搅拌均匀
步骤29、用油纸粘掉表面一层
步骤30、用模具盖出圆形蛋糕片
步骤31、装入裱花袋
步骤32、将蛋糕片放入罐子中
步骤33、倒入慕斯糊
步骤34、再放入一片蛋糕片
步骤35、倒入慕斯糊
步骤36、放入冰箱冷冻
步骤37、倒入淡奶油
步骤38、加入细砂糖
步骤39、打蛋器打发
步骤40、将奶油装入裱花袋
步骤41、挤上奶油装饰和巧克力豆，完成
三、烹饪技巧
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