一、材料准备
主料：高筋面粉480克、低筋面粉120克
辅料：黑加仑干260克、水360克、盐9克、酵母7克
二、制作步骤
步骤1、食材如图。
步骤2、面粉、盐、酵母放入搅拌缸，加入水。（盐和酵母分开放置）。
步骤3、中速搅拌。
步骤4、出现这种粗糙的厚膜就可以了。
步骤5、面团分成2份，每份450克左右。
步骤6、一份加入黑加仑干，继续揉面。
步骤7、直到面团上色即可。
步骤8、盖保鲜膜发酵至2倍大小。
步骤9、发酵好后，戳下去洞口不回缩。
步骤10、白色面团分成2份，每份260克左右。
步骤11、提子面团也分成2份，每份385克左右。
步骤12、白色面团滚圆，提子面团整成橄榄型。
步骤13、继续盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤14、松弛好后，白色面团擀开呈长方形。
步骤15、放入提子面团，左右两边预留1指宽的距离。
步骤16、从上往下慢慢包裹。
步骤17、用虎口慢慢往下收。
步骤18、底部接口处捏紧。
步骤19、面团扎3和洞，放入烤箱二次发酵至1.5倍大。
步骤20、发酵好后，取出撒上干粉，割出花纹。
步骤21、烤箱上火180度，下火150度，烤35分钟。
步骤22、出品图。
步骤23、出品图。
步骤24、出品图。
