普宁炸豆腐

材料准备：

主料：普宁豆腐5块、油适量

辅料：韭菜两根、盐巴少许、凉开水少许

制作步骤：

步骤1、豆腐对半切

步骤2、韭菜切碎

步骤3、小碟里加少许盐，温水，然后加上切好的韭菜

步骤4、油温7成热，差不多筷子放下去冒小泡

步骤5、一面要炸久一点，然后在翻面

步骤6、俩面金黄，酥脆

步骤7、装盘

步骤8、加上蘸料

步骤9、外面脆脆的，里面非常嫩