土豆很软，牛肉倍儿香，汤汁泡饭好吃的不要不要的！
材料准备：
主料：牛腱子肉250克、土豆1个
辅料：西红柿1个、大蒜生姜少许、太太乐鲍鱼耗油少许、豆瓣酱一小勺
制作步骤：
步骤1、牛肉入清水中浸泡一小时，中间换水一次
步骤2、浸泡牛肉时，土豆、西红柿切块，姜、蒜切片。
步骤3、牛肉放入锅中，煮开两分钟捞起。
步骤4、把牛肉再次冲洗干净，备用。
步骤5、炒锅放油烧热，放入姜蒜豆瓣炒香。
步骤6、放入牛肉翻炒均匀，并挤入耗油。
步骤7、放入一小半的土豆和西红柿翻炒匀。
步骤8、把牛肉土豆放入砂锅，加水和少许盐调味，大火烧开，开小火煲二十分钟。
步骤9、二十分钟后再放入剩下的土豆西红柿，半小后就可以开大火收汁出锅了。
步骤10、装盘开吃，味道不错，汤很下饭。
烹饪技巧：
土豆西红柿分两次放，先放的就会炖的很软烂，这样可以让汤汁更浓，味道更香。