黄油磅蛋糕

2023-10-17 12:09:42

材料准备:

主料:鸡蛋液140克、泡打粉4克

辅料:白糖120克、低筋面粉140克、安佳黄油140克

制作步骤:

步骤1、准备食材,用安佳黄油做的磅蛋糕,奶香浓郁,口感香醇,低筋面粉和泡打粉过筛放一起备用

黄油磅蛋糕

步骤2、黄油切成软化到可以轻松按压得状态

黄油磅蛋糕

步骤3、加入白砂糖打发到黄油体积增大颜色变白

黄油磅蛋糕

步骤4、分多次加入蛋液打发均匀

黄油磅蛋糕

步骤5、避免油水分离

黄油磅蛋糕

步骤6、加入低筋面粉和泡打粉

黄油磅蛋糕

步骤7、翻拌成细腻有光泽的面糊

黄油磅蛋糕

步骤8、模具膜一层黄油防粘

黄油磅蛋糕

步骤9、把蛋糕糊装入形成两边高中间低的形状,烤箱预热170度烘烤50分钟

黄油磅蛋糕

步骤10、中间烘烤到20分钟的时候取出蛋糕在中间划一刀

黄油磅蛋糕

步骤11、蛋糕快烤好的时候准备一个糖水,15克糖加40克清水,煮开成糖水

黄油磅蛋糕

步骤12、蛋糕烤好取出晾凉

黄油磅蛋糕

步骤13、脱膜

黄油磅蛋糕

步骤14、六面刷一层糖水

黄油磅蛋糕

步骤15、包好保鲜膜放冰箱冷藏四个小时再吃更好吃

黄油磅蛋糕

步骤16、成品

黄油磅蛋糕

步骤17、这个蛋糕太香了

黄油磅蛋糕