怀孕的时候，特别想要吃莴笋炒鸡蛋，但是，只吃莴笋，不吃鸡蛋，（奇葩的不行），后来，就变成了直接清炒莴笋，厨房小白都可以哦！
一、材料准备
主料：莴笋去皮1根、小葱，姜适量
辅料：盐适量、橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、莴笋去皮
步骤2、切片备用
步骤3、热锅冷油，不需要油冒烟，放入葱姜，煸出香味后放入莴笋片！
步骤4、爆炒后，加入盐！（喜欢吃辣的小伙伴，可以放小米辣或者干辣椒哦！干辣椒和葱姜一起下锅）
步骤5、出菜喽！请慢用！
三、烹饪技巧
做菜时，不建议油温过高，容易把葱姜炸糊了！也会影响口感和卖相，保证原汁原味哦！