在这个看脸的时代，它的外表可能不如曲奇好看，但是胜在口味上，在甜品届有它的一席之地，不靠外表就只能靠内在的口感。和简单易做，属于美国家庭都特别爱制作的小点心，只需要随意的一搅拌一捏就行，根本不需要造型，其实我更爱这样随意的感觉，比较生活化一些。那么，我们就来看看它的做法，然后试试看，它到底有多好吃吧。
一、材料准备
主料：黄油120克、低筋面粉200克
辅料：鸡蛋一个、细砂糖30克、核桃30克、杏仁30克、耐烘焙巧克力豆50克、小苏打一点点、香草精一点点、盐2.5ml、烤箱190度、时间16-20分钟
二、制作步骤
步骤1、黄油切片
步骤2、称克数
步骤3、冬天可将切片后的黄油，放在暖气片旁边软化。春夏室内恒温软化即可。（不要放在暖气片上面，温度过高会导致黄油软化过度成液态，液态状的黄油是不能打发的)
步骤4、软化好的黄油用手指轻轻触摸，可以在黄油上轻松留下一个小坑的时候，就是打发黄油最佳状态啦！
步骤5、加入细砂糖和盐
步骤6、用打蛋器低速或中速打发黄油和糖完全混合以后，可以把打蛋器的速度调到最高，继续搅打三分钟，黄油会渐渐变得膨松、轻盈，体积变大，颜色变浅。
步骤7、如上图。
步骤8、鸡蛋液较多时，可分三次加入鸡蛋液。（鸡蛋液的分量少于黄油的三分之一时可一次加入）每一次，都要彻底搅打均匀，直到鸡蛋和黄油完全融合才可以再次加入。
步骤9、鸡蛋和黄油必须彻底融合，呈现非常轻盈、均匀、细腻的状态，不出现油水分离，不出现颗粒就可以了。
步骤10、加入一点点香草精，打蛋器搅拌混合。
步骤11、倒入低筋面粉和一点点小苏打。
步骤12、用搅拌棒搅拌至面粉与黄油完全混合，不粘锅的状态。
步骤13、将杏仁与核桃切碎
步骤14、倒入切碎的杏仁核桃和巧克力
步骤15、均匀揉入面糊。
步骤16、抓起一小块面糊，放入烤盘随意整形。
步骤17、烤箱预热10分钟后，190度，16-20分钟（根据饼干色泽）选择出锅时间。
步骤18、装盘待客。
