前一阵在烘焙店干了一个月学徒，看到那里的满满红豆面包很诱人，今天就复刻了一下，竟然成功了，特别好吃，店里的夹馅是香芋的，我用了紫米馅，老早就想做紫米面包，今天合二为一。馅料换成豆沙，椰蓉，麻薯，都很好吃
材料准备：
主料：高筋面粉270克、牛奶120克
辅料：白砂糖30克、酵母3克、盐5克、蛋液50克、黄油30克、蜜红豆150克、紫米50克、糯米50克、黑米50克、细砂糖20克
制作步骤：
步骤1、紫米，糯米，黑米混合加水蒸成紫米饭，要平时的米饭放水多一些，这样煮出来的紫米才更加柔软，口感更好，蒸好后加入细砂糖拌匀放凉备用，因为蜜豆是甜的，所以紫米馅不是很甜。
步骤2、除黄油外的材料放入厨师机，二档搅拌均匀换三档搅拌能拉出一个粗糙的膜，加入黄油揉到扩展阶段，放温暖出发酵到两倍大。
步骤3、发酵好的面团排气，分成6份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。把紫米饭分成30克一个，馅料多了更好吃。
步骤4、取一面团擀成长舌状，铺上25克蜜红豆从下往上卷起来
步骤5、再擀长把蜜豆分布均匀
步骤6、卷起擀成圆形，把紫米馅包起来
步骤7、包好的面包摆入烤盘内，烤箱放碗热水，发酵到两倍大
步骤8、面包上铺层油纸
步骤9、再压一层烤盘
步骤10、海氏c40烤箱预热上火185度下火175度，烤20分钟，
步骤11、揭开烤盘看顶部和底部上色情况。颜色满意后出炉。
步骤12、味道好极了
