一、材料准备
主料：基围虾30个左右、黄色彩椒1个
辅料：红色彩椒1个、洋葱半个、橙子1个、盐少许、香菜适量、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、把新鲜的虾，去头去壳去虾线，留虾尾，放盐、胡椒粉
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步骤2、鲜橙对半切开，香菜切沫，橙汁挤入虾中，放入香菜，再来点盐。拌匀，盖上保鲜膜腌制常温两小时（或者冷藏腌制一夜）
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步骤3、把彩椒，洋葱切成宽1.5cm左右大小的小方片
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步骤4、烤网用锡纸盖住包紧。腌制好的虾和蔬菜依次串起来，穿好后，表面撒一点盐
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步骤5、烤箱预热，虾串放入烤箱中层，上管150℃，下管180℃度，15～18分钟。
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