鹌鹑蛋的营养价值极高，可以补脑益智、补虚养颜、保护视力，大人小孩常吃鹌鹑蛋都非常有益。
材料准备：
主料：鹌鹑蛋100克、蒜5克
辅料：番茄2个、番茄酱1勺、糖0.5勺、盐1匙、味精0.2匙
制作步骤：
步骤1、准备原材料鹌鹑蛋、番茄酱、蒜
步骤2、番茄洗净去皮剁成番茄泥
步骤3、鹌鹑蛋煮熟去皮洗净沥干水份锅中倒入底油加热放入鹌鹑蛋中火煎起来
步骤4、煎制鹌鹑蛋成虎皮状即可
步骤5、鹌鹑蛋取出备用
步骤6、另起锅倒入底油放入蒜粒爆香再放入番茄泥炒匀
步骤7、添加这道美味的灵魂酱料番茄酱
步骤8、番茄汁炒匀放入鹌鹑蛋
步骤9、放入调味料糖、盐、味精大火快速翻炒均匀使料汁粘稠裹匀鹌鹑蛋即可出锅享用
步骤10、美味可口的茄汁鹌鹑蛋装入盘中就大功告成了
步骤11、搭配牛奶和小油饼一起吃太棒了
步骤12、看着就好有食欲哦
步骤13、鹌鹑蛋营养非常丰富经常食用对身体有益
步骤14、鹌鹑蛋入口香浓混搭番茄汁酸酸甜甜的口感让人回味无穷
步骤15、营养丰盛的早餐是对自己最好的奖励
烹饪技巧：
鹌鹑蛋的营养价值极高，可以补脑益智、补虚养颜、保护视力，大人小孩常吃鹌鹑蛋都非常有益。