一、材料准备
主料：猪里脊200克、蕃茄酱60克
辅料：水淀粉适量、盐少许、白砂糖适量、胡萝卜适量、青椒适量
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜，青椒，猪里脊肉切块，蕃茄酱备用
步骤2、猪里脊切块，放入少许酱油，盐，料酒，白胡椒粉腌制3分钟
步骤3、将腌制好的肉块放入水淀粉抓匀备用
步骤4、锅内放油，油热后放入肉块炸至金黄色盛出备用
步骤5、锅内放少许油放入番茄酱，喜欢吃甜口的小伙伴可以多放点白砂糖（我个人喜欢吃酸点的口味放的糖略少）熬制
步骤6、熬制好的番茄酱放入炸好的肉块胡萝卜和青椒块进行翻炒均匀出锅即可
步骤7、炸肉块的时候建议一块一块肉粒炸，放入水淀粉抓匀的肉块下锅油炸容易粘连，如果粘连，炸至金黄色出锅后用手拽开即可
