一到秋冬,咳嗽起来没够,自己做点秋梨膏润润肺。
一、材料准备
主料:梨6个、红枣8个
辅料:生姜1块、罗汉果2个、川贝3g、冰糖40g
二、制作步骤
步骤1、梨擦丝,生姜切丝,枣对半切,川贝磨粉,罗汉果拍碎带皮。全放锅里,不要添水,加冰糖,一起煮。(枣、姜、冰糖可以看你喜好或身体情况增减,我枣多放了点,冰糖可不放。)
步骤2、煮至梨软烂,停火晾至合适的温度,拿纱布滤出渣。
步骤3、滤的渣也可以冲水喝,梨丝味道不错。
步骤4、将滤出的汤汁继续熬煮,煮至汤汁变稠,有绵密的小气泡,就OK了。(如果人不在旁边看着,就开盖煮吧,会溢。)
步骤5、趁热倒出。(凉了会更稠,就不好倒了。)