秋梨膏

2023-05-30 13:44:01

一到秋冬,咳嗽起来没够,自己做点秋梨膏润润肺。

一、材料准备

主料:梨6个、红枣8个

辅料:生姜1块、罗汉果2个、川贝3g、冰糖40g

二、制作步骤

步骤1、梨擦丝,生姜切丝,枣对半切,川贝磨粉,罗汉果拍碎带皮。全放锅里,不要添水,加冰糖,一起煮。(枣、姜、冰糖可以看你喜好或身体情况增减,我枣多放了点,冰糖可不放。)

秋梨膏

步骤2、煮至梨软烂,停火晾至合适的温度,拿纱布滤出渣。

秋梨膏

步骤3、滤的渣也可以冲水喝,梨丝味道不错。

秋梨膏

步骤4、将滤出的汤汁继续熬煮,煮至汤汁变稠,有绵密的小气泡,就OK了。(如果人不在旁边看着,就开盖煮吧,会溢。)

秋梨膏

步骤5、趁热倒出。(凉了会更稠,就不好倒了。)

秋梨膏