做点心剩下的芋泥就做个红薯芋泥华夫来消耗掉吧
一、材料准备
主料：高筋面粉324克、低筋面粉54克
辅料：红薯泥145克、全蛋液90克、牛奶146克、干酵母3克、盐2克、代糖50克、黄油54克、芋泥馅25克、炼乳一条
二、制作步骤
步骤1、准备食材：芋泥可以去皮蒸熟捣烂，红薯洗净，蒸熟捣成红薯泥，黄油、鸡蛋拿出来回温
步骤2、将放温的红薯泥和除芋泥、炼乳以外的所有食材混合在一起揉成光滑面团，放入4度冰箱冷藏十小时以上
步骤3、将芋泥中加入一条熊猫炼乳制成甜芋泥馅儿
步骤4、面团发酵至两倍大时取出分成25克左右一个的小面团，盖保鲜膜醒发十分钟
步骤5、压扁包入芋泥馅儿
步骤6、收口捏紧在温暖湿润的地方发酵二十分钟左右
步骤7、预热华夫饼机，放入小面团，两分钟左右后注意闻味道和观察颜色取出就烤好啦
三、烹饪技巧
揉好的面团是不粘手的，如果很粘可以加一点面粉；每个华夫饼机烤制时间不同，烤的时候注意观察不要焦掉了，第一个小面团烤好掰开看看里面有没有熟，后面每个面团都差不多时间就可以啦