日式红豆软心小面包

2023-10-17 08:16:05

材料准备:

主料:高筋面粉200克、鸡蛋一个60g

辅料:牛奶70g、细砂糖25克、酵母粉3克、盐1克、黄油20克、中间卡士达酱:、蛋黄2个、白糖25g、牛奶140毫升、低粉25克、香草精适量、核桃仁6个

制作步骤:

步骤1、1.面团分成6份包入豆馅儿·

日式红豆软心小面包

步骤2、2个蛋黄加25克糖140克牛奶搅匀,筛入低或中筋面粉25g搅匀后小火加热(顺一个方向不停搅拌)至浓稠即可。加适量香草精搅匀晾凉。

日式红豆软心小面包

步骤3、一侧刷蛋液后粘上芝麻放烤盘中发酵。2.发酵好后用擀面杖一头沾蛋液.试着把面包中间压出一个大凹洞。

日式红豆软心小面包

步骤4、3.中间挤上卡士达酱

日式红豆软心小面包

步骤5、3.放一个核桃仁,周围刷蛋液。上下火175度15分钟,出炉后再刷一层薄薄的蛋液即可。

日式红豆软心小面包

步骤6、双重口感.红豆的香甜加上香草牛奶味卡士达酱,超级好吃

日式红豆软心小面包

步骤7、早餐配上一碗玉米汁,完美!

日式红豆软心小面包