干锅菜花

一、材料准备

主料：菜花400克、葱少许

辅料：白糖适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、菜花切小块洗净备用。

步骤2、葱切成葱花备用。

步骤3、底锅烧油放入葱花爆香。

步骤4、倒入洗好的菜花翻炒。

步骤5、倒入生抽继续翻炒。菜花变软后放入糖、鸡精继续调味翻炒10分钟。

步骤6、出锅前放入适量的盐调味，完成。

三、烹饪技巧

1.菜花也是花菜，可以选用散菜花。

2.我做的是无肉版，喜欢吃肉的可以切一些猪肉片翻炒后再炒菜花。

3.喜欢吃辣的可以放一些小米辣。