老妈每次都要说不能吃鸡尖、都是淋巴、所以每次吃鸡尖、都是不告诉大人、而且她在浙江、我在四川、她也不知道、哈哈哈、但是我和李老师真的很爱吃这些扒着骨头的肉！
材料准备：
主料：鸡翅尖400克、辣椒壳4个
辅料：生姜1块、大蒜4瓣、料酒1勺、生抽1勺、青红椒2个、盐少许、油少许
制作步骤：
步骤1、鸡尖洗净焯水、再洗净备用……
步骤2、姜蒜粒、辣椒壳切好备用
步骤3、青红椒丝备用
步骤4、热锅少许油
步骤5、放入姜丝蒜粒、和鸡尖
步骤6、鸡尖翻炒片刻后、倒入料酒、盐、老抽、生抽一点点、若汤汁少、可以适当加入热水、
步骤7、放入青红椒、翻匀后盖上盖子焖30秒左右
步骤8、开盖翻匀、大火收汤汁到喜欢的程度.
步骤9、装盘即可、简单快速又好吃
