这道菜简单容易，适合上班族。配料2人份哈。
材料准备：
主料：咖喱块2小块、大土豆1个
辅料：鸡腿2根、胡萝卜1根、洋葱1个、黄油1小块、料酒1勺
制作步骤：
步骤1、鸡腿两个去皮切块。土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。黄油一小块备用。
步骤2、少许油将鸡块和洋葱炒至变色，加1勺料酒去味儿。
步骤3、放入土豆和胡萝卜加适量水，盖锅中火煮10分钟。
步骤4、最后加入2块切碎的咖喱块和1小块黄油，搅拌均匀再煮5分钟即可出锅装盘。
烹饪技巧：
黄油比较重要，提味儿哦。另外，新手要注意咖喱块和水的比例，可以先少放点儿水，太稠就再一点点加到合适。