材料准备：
主料：猪肉230克、双汇火腿肠1根
辅料：玉米1根、毛豆子50g、盐一撮、老抽小勺、生抽2勺、料酒一勺、姜3～4片、蒜3瓣
制作步骤：
步骤1、猪肉、姜、蒜剁碎然后放入一个小碗。然后在倒入料酒，老抽，少许盐。搅拌均匀放置十分钟。为的是让肉沫更入味
步骤2、等肉沫入味的时间我们就可以把三丁切好备用
步骤3、材料都准备齐全后，就可以起锅烧油倒入肉沫，小火翻炒，目的是炒出肉里面的油，让肉越炒越香
步骤4、等肉炒香之后倒入三丁翻炒个三五分钟就可以调味出锅了
步骤5、最后也可以撒上些葱花点缀一下
烹饪技巧：
1.毛豆子我是提前用水煮过的，这一步因为没来的急拍。所以大家也要提前把毛豆子煮熟，因为这样爆炒的时候就会容易熟。不过大家也可以用黄瓜代替。
2.家里人多的话可以买现成的玉米粒，这样就不用一粒一粒的剥下来。