一、材料准备
主料：四季豆十几根、排骨300克(随意)
辅料：新鲜面条350克、姜蒜适量、生抽适量、料酒适量、八角两颗、盐适量、花椒粉1小勺
二、制作步骤
步骤1、排骨剁小块多洗几遍去血水加盐黑胡椒粉姜片冰箱腌一晚上。
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步骤2、排骨焯水，捞出厨房纸揩干水
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步骤3、锅中加适量油烧热，排骨煎至两面焦黄，加姜片翻炒，然后加花椒粉八角翻炒一下，加料酒翻炒，加热水，小火焖煮30分钟-1个小时，以排骨软烂为准。
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步骤4、排骨软烂后加两勺酱油适量的盐，继续煮一会
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步骤5、另取一个锅子，少量油，煸炒一会四季豆，加入蒜瓣继续炒至微焦
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步骤6、四季豆倒入排骨，此时锅里有沫过排骨大半的水，把面条抖散铺在上面，盖上锅盖中小火焖10-20分钟，中途看看面条的状态，水不够就加点水，别糊了。我用的面条比较硬所以加了好几次水。开盖翻炒一下，收干水就可以吃了。
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步骤7、非常美味，大人小孩都爱❤
