材料准备：
主料：35℃温水150克、耐糖酵母粉4g（可根据气温适量加减）
辅料：鸡蛋1个（50克左右）、全麦高筋粉30克、高筋面粉270g、奶粉30g、白砂糖60g（可适量调整）、盐2g、无盐黄油30g
制作步骤：
步骤1、小碗里放几粒糖，加入酵母，加入温水，静置5分钟。
步骤2、先将酵母水和鸡蛋倒入面包机，再加入奶粉，糖，高筋粉（全麦和普通），打开和面程序20分钟。
步骤3、第一次和面结束后，加入盐和黄油，再次打开和面程序20分钟。（轻轻松松手套膜）
步骤4、夏天可直接放在面包机里发酵至两倍大，手指戳洞不回缩。冬天到一盘开水在烤箱内，放入烤箱发酵。
步骤5、略排气，分成三等份，收圆盖保鲜膜醒发15分钟。（尽量收的圆球些，我这个就扁了，等下擀出来很宽）
步骤6、用擀面杖擀成长条（不用在排气），卷起，再醒五分钟。
步骤7、模具刷油，再把面团擀成长条，卷起，放入面包模具。
步骤8、烤盘加开水，隔层放入烤箱醒发至八九分满。
步骤9、烤箱预热190，烤50分钟，过25分钟观察下颜色，上色了用锡纸隔下。
步骤10、取出，震下热气，脱模晾凉。切片！
步骤11、抹上心仪的酱，夹上美味的培根，你说怎样？
烹饪技巧：
我喜欢全麦粉口感所以放了点全麦粉，不喜欢的可以全用高筋粉。
水和牛奶可以调换，但用水比用牛奶发的好。