自从试验成功了蒜蓉粉丝娃娃菜，我的魔爪伸到了大虾上面，这道菜好适合除夕团圆宴啊！
材料准备：
主料：大虾8只、粉丝1把
辅料：金针菇适量、大蒜半头、香葱1根、生抽1汤勺、耗油1汤勺、蒸鱼豉油1勺、剁椒1勺、糖适量、盐1克、胡椒粉0.2克、料酒1勺
制作步骤：
步骤1、大虾清理好，抽掉肠线，开背，我开的不是很好，凑合用吧，料酒胡椒粉腌一下
步骤2、剁蒜蓉
步骤3、粉丝泡好，金针菇清洗干净
步骤4、生抽蚝油蒸鱼豉油糖盐加适量水调碗汁，小火炒蒜蓉，微黄的时候，加入碗汁大火煮开，一半蒜蓉汁拌一下粉丝垫在盘底，放上金针菇，最上面放大虾，将剩下的一半蒜蓉汁浇在大虾上面，最后加一些剁椒
步骤5、蒸烤箱蒸12分钟，出锅撒香葱，红红火火美味的大虾完成
烹饪技巧：
注意不要弄太咸了喔，自己把握口味就好