材料准备：
主料：肉馅2000g、荠菜适量
辅料：虾皮适量、盐2勺、葱姜适量、八角3个、花椒一把、葱末7根、生抽适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、油适量
制作步骤：
步骤1、葱切段姜切片花椒一把八角三个放碗里，加入烧开的热水泡上
步骤2、荠菜焯水备用，虾皮备用，葱切末备用
步骤3、瘦肉用料理机搅碎，荠菜切碎
步骤4、待葱姜水晾凉，捞出里面的调料扔掉，把葱姜水分次加入瘦肉里，分次加入，搅拌至肉馅全吸收
步骤5、加入虾皮拌一下，再加入适量生抽盐蚝油香油胡椒粉，打两个鸡蛋，拌匀……
步骤6、放上葱末，浇上热油
步骤7、拌匀
步骤8、加上切碎的荠菜，不要忘了荠菜碎提前加点盐
步骤9、包饺子，就不赘述了……味道棒棒哒
