材料准备：
主料：蛋糕体：、鸡蛋3个
辅料：低粉65g、牛奶45g、细砂糖25克、奶盖：、牛奶140克、盐1克、安佳奶酪片1片
制作步骤：
步骤1、准备2个盆，保证无水无油蛋白和蛋黄分离，蛋黄中依次加入牛奶和低筋面粉（无需过筛），用Z字型手法快速拌匀
步骤2、取1／3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中继续快速翻拌均匀从高处将面糊倒入模具中，轻轻摔几下震出大气泡，烤箱170℃预热10分钟
步骤3、放入烤箱160℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣
步骤4、放入烤箱160℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣。不粘锅加热，加入牛奶、盐，芝士撕成小块，快速搅拌至浓稠状蛋糕待温热脱模，中间用模具挖个洞，倒入咸奶盖
步骤5、表面放上蓝莓装饰就完成啦
步骤6、绵密松软，香气满满
步骤7、还有最爱的咸芝士奶盖哟
