五花肉最好吃的做法之一一定有软糯到入口即化的红烧肉吧～要做得好吃其实很简单，试试吧～
材料准备：
主料：五花肉500克、板栗300克
辅料：姜葱5克、冰糖15克、八角1个、香叶3片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、水适量、干辣椒3个、啤酒2罐
制作步骤：
步骤1、五花肉放进锅里加葱姜和料酒煮开
步骤2、水开后撇去血沫捞出备用
步骤3、铸铁锅底垫上小葱和姜片
步骤4、摆上五花肉，还可以放一点鹌鹑蛋
步骤5、加入老抽生抽大料和两罐啤酒（大料如图）
步骤6、盖上锅盖大火烧开再小火焖40分钟
步骤7、焖到五花肉软烂后将佐料捞出
步骤8、将肉块和鹌鹑蛋也捞出来
步骤9、然后大火将汤汁收至浓稠
步骤10、汤汁浇在五花肉块上
步骤11、配米饭真是绝了～
烹饪技巧：
一定要将肉炖到很软但是又没有炖化那种程度，最好吃！