一、材料准备
主料：蛋挞皮8个、蛋黄一个
辅料：红豆沙馅适量、黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、准备好原材料
步骤2、蛋挞皮取出来软化10分钟左右，取下外壳，用手轻捏成贝壳状。
步骤3、烤箱调至上下火加热，190度预热。
步骤4、放入适量红豆沙馅，将开口捏紧。
步骤5、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻装饰。
步骤6、送入预热好的电烤箱，190度烘烤25分钟左右。烤至表面金黄色边可出炉了！
步骤7、好吃哒
三、烹饪技巧
碎碎念：
1⃣蛋挞皮要软化一下才可以用，但是也不要软化过度。
2⃣每个人的烤箱脾气不同，菜谱中的温度时间仅供参考。
3⃣馅料可以选你自己喜欢的。可以做芒果酥，榴莲酥，香蕉酥……等等水果酥。水果馅料选择水份少的，将水果捣成泥即可。你也可以在馅料里加入适量芝士。更多美味等你去尝试！