寒冬的一道治愈系食物,砂锅系列之一
材料准备：
主料：白菜半颗、肥瘦肉馅500g
辅料：粉丝一把、番茄2个、葱末1茶匙、姜片3片、盐1茶匙、鲜味酱油1大勺、胡椒粉1茶匙、料酒1大勺、香油1大勺、淀粉1大勺、鸡蛋1个、盐1勺、面酱1勺
制作步骤：
步骤1、肉馅放上面酱酱油一个鸡蛋一勺盐一勺胡椒粉一勺料酒一勺香油葱末姜末少许淀粉搅拌上劲
步骤2、两到三个番茄切好备用
步骤3、白菜切成小方块取一把粉丝提前泡好
步骤4、将砂锅放好水煮,依次放入白菜肉馅番茄粉丝煮到汤水翻滚,食材熟了后即可关火
步骤5、将食材盛出来放在餐具里端出
步骤6、尽情享受美食吧！
烹饪技巧：
1.肉馅提前腌制搅拌味道更佳
2.可以根据喜好添加不同冬季食材
3.白菜不容易熟,可以提前放入砂锅炖煮,再加肉丸
4.肉丸用手抓出圆形即可