专门去买了一个雪球勺子做这个曲奇，做了4种口味，有原味、紫薯、抹茶、可可，做好都不舍得吃掉了！
一、材料准备
主料：黄油100克、全蛋液40克
辅料：糖粉60克、盐1克、低粉212克、奶粉32克、抹茶粉2克、可可粉3克、紫薯粉3克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、黄油提前软化好，加入糖粉和盐，搅拌一下，再打发到发白
步骤3、蛋液分两次加入，打发均匀再加下一次
步骤4、55克低筋面粉过筛，加入8克奶粉，搅拌均匀
步骤5、加50克黄油糊
步骤6、揉成团，手指划过表面，会有好看的冰淇淋纹理
步骤7、抹茶味曲奇：低筋面粉53克，奶粉8克，抹茶粉2克，黄油糊50克
步骤8、可可味曲奇：低筋面粉52克，奶粉8克，可可粉3克，黄油糊50克
步骤9、紫薯味曲奇：低筋面粉52克，奶粉8克，紫薯粉3克，黄油糊50克
步骤10、原味均匀分成5份，用雪球勺子整理出形状
步骤11、当当当～好看吧！
步骤12、其他的口味也是一样的
步骤13、烤箱150度预热，烤30分钟
步骤14、出炉啦~(中途抹茶味需要盖一下锡纸)
步骤15、完成！
三、烹饪技巧
1.雪球勺子我用的是5厘米的，感觉一点点大，推荐购买4厘米的。
2.这个配方可以做20个曲奇哦！(每个大约22g)
3.每个烤箱脾气不同，我用的是海氏K5空气烤箱，时间可根据自家烤箱上色情况进行调整~