自己在家做的蛋卷香酥可口，健康又美味，赶快学做起来吧！
材料准备：
主料：低筋面粉135克、抹茶粉5克
辅料：玉米油85克、牛奶40克、细砂糖70克、鸡蛋4个、黑芝麻15克
制作步骤：
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、首先在玉米油中加入抹茶粉，搅拌至均匀无颗粒。
步骤3、再在牛奶中加入细砂糖搅拌至细砂糖稍微融化。
步骤4、然后将两者混合，加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤5、筛入低筋面粉加入黑芝麻搅拌至顺滑无颗粒。
步骤6、取一小勺面糊倒在预热好的蛋卷机上。
步骤7、合上盖子调整到最高温度，加热2分45秒。
步骤8、烙至表面微黄即可。
步骤9、迅速用长筷子夹着一边卷起来，收口处再压到下面加热几秒钟，然后抽出筷子。
步骤10、晾凉之后即可食用，紫薯味的蛋卷就是把抹茶粉换成紫薯粉。
步骤11、成品图。
步骤12、成品图。
烹饪技巧：
用筷子卷蛋卷的时候动作要非常迅速，稍微一耽误蛋卷就会变凉、变硬导致断裂。