扇贝粉丝

随手可以做的扇贝粉丝

材料准备：

主料：扇贝6个、粉丝适量

辅料：大蒜五瓣、葱少量、蛋液一个、蒸鱼豉油适量、耗油一勺、鸡粉少量、料酒少量、盐少量

制作步骤：

步骤1、准备食材Ⅰ温水泡软粉丝Ⅱ切碎蒜，葱Ⅲ洗净扇贝壳，扇贝肉中放入蛋清，盐，料酒腌制一下

步骤2、Ⅰ一半蒜先炒，另一半后炒（生熟蒜）

步骤3、Ⅰ加耗油，微量盐，糖，鸡粉做酱汁

步骤4、Ⅰ摆上粉丝，加上酱汁，蒸鱼豉油，葱Ⅱ放入锅中蒸，五分钟即可

步骤5、鲜嫩可口，切记不能蒸太久