花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，含有不饱和脂肪酸，用金龙鱼橄榄食用调和油，更能凸显其鲜美的味道，而且金龙鱼橄榄食用调和油也含不饱和脂肪酸高达82%，营养健康的一道菜，做给家人吃，感谢他们的陪伴。
一、材料准备
主料：花蛤一盒、金龙鱼橄榄食用调和油一勺
辅料：姜适量、蒜适量、辣椒一个
二、制作步骤
步骤1、备好所有的材料，花蛤加盐水泡十分钟左右，生姜切丝蒜头切小片，辣椒切好备用
步骤2、热锅，加入金龙鱼橄榄调和油
步骤3、加入生姜，蒜头爆香，翻炒片刻
步骤4、再加入花蛤，盖上锅盖闷煮两分钟
步骤5、出锅前加入辣椒，翻炒均匀
步骤6、成品
三、烹饪技巧
记得提前泡水，可以去沙子，不需要加任何调味料，就很鲜美了。