入冬了，可以经常煲汤给家人，营养健康，暖暖的味道，一碗热乎乎的排骨汤开启冬日的大门，有时候，觉得幸福很简单，或许就是这一碗普普通通的热汤。
一、材料准备
主料：排骨500克、山药一根
辅料：玉米一个、生姜一小块、香葱一根、枸杞适量、盐1勺、料酒1勺、胡萝卜2根、蚝油适量克、大葱一根
二、制作步骤
步骤1、冷水下锅焯排骨（我用的腔骨），加入几片姜，大葱切段，适量的味达美臻品料酒去腥。（排骨煮过水之后有一层沫，觉得吃起来不干净，有股腥味儿，所以我习惯用水炒过再炖）
步骤2、准备好的玉米、胡萝卜、山药洗干净切段备用（放白萝卜也可以）
步骤3、焯过的排骨用清水洗干净放入加好水的汤锅，加几片姜、大葱大火煮开，再小火炖半小时左右。
步骤4、把准备好的玉米胡萝卜先放入锅中小火慢炖，山药不要一起放，因为山药很容易熟，放早了会煮化，等半小时左右再放山药。（加一点味达美臻品蚝油，适量克的盐）
步骤5、准备小葱切末、枸杞备用。
步骤6、炖好的排骨汤盛出撒上少许葱花、枸杞。
