香辣剥皮鱼

最近海边市场好多剥皮鱼，户主最喜欢吃这鱼了，特地买了煮个香辣口味，感谢他这一年的辛劳

一、材料准备

主料：剥皮鱼500克、姜1小块

辅料：蒜蓉3瓣、芹菜1根、辣椒1个、麻辣酱1勺

二、制作步骤

步骤1、把剥皮鱼，去皮后洗干净

步骤2、热锅凉油，把姜，蒜，麻辣酱一块翻炒出香味

步骤3、再把剥皮鱼倒入锅，翻炒一下。

步骤4、倒入没过剥皮鱼的水。加入2克盐，煮十分钟左右

步骤5、等汤汁收少，下入辣椒圈

步骤6、撒入芹菜，即可关火出锅

步骤7、香辣可口

步骤8、好吃又下饭