青菜肉丝面

陪读妈妈必修课：早餐

一、材料准备

主料：肉丝适量、小青菜2颗

辅料：鸡蛋2个、盐半匙、面条1-2盘、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、起油锅，倒入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄。（也可以是荷包蛋）

步骤2、另起一锅，倒入适量水烧开，先放入青菜煮1分钟，再放入面条煮3分钟，放入适量盐，倒入碗中。

步骤3、放入之前炒好的肉丝及适量汤汁，放入煎好的煎蛋，美味的青菜肉丝面就完成了。