杏鲍菇这个食材，简简单单一炒就是肉的味道，一定要用酱油和蚝油，鲜掉眉毛。
一、材料准备
主料：杏鲍菇500克、胡萝卜100克
辅料：盐适量、耗油适量、生抽适量、韭菜适量
二、制作步骤
步骤1、杏鲍菇切丝。韭菜切段。胡萝卜擦丝。
步骤2、胡萝卜下锅翻炒。
步骤3、杏鲍菇下锅翻炒。
步骤4、放调料：盐半勺，白糖半勺，生抽一勺，蚝油一勺。
步骤5、翻炒至软再加入韭菜段。
步骤6、韭菜稍微翻炒即可出锅。
步骤7、真的是，肉味浓浓。孩子非常爱吃。
三、烹饪技巧
这道菜不要加五香粉那样的调料破坏鲜味。简简单单蚝油生抽白糖盐。