材料准备：
主料：蛸130g、エリンギ1パック
辅料：バター50g、にんにく2かけ分、パセリ1枝分、〜魚介のおかず〜、〜志麻さん〜
制作步骤：
步骤1、下ごしらえをする。エリンギはタテ半分に切り、2cm幅に切る。タコは一口大に切る。にんにくとパセリを合わせてみじん切りにする。
步骤2、炒める。フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ったらエリンギを入れて炒める。タコも加え、さっと炒め合わせる。
烹饪技巧：
タコのほか、イカ、えび、牡蠣などのシーフードでもおいしい。
エリンギも好みのきのこに置きかえてよい。