材料准备：
主料：鸡爪子4只、鸡胗6个
辅料：鸡翅中4个、琵琶腿4个、藕片半个、鸡蛋2个、姜片7片、葱半根、香叶两片、桂皮半个、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽2勺、老抽3勺、黄豆酱1勺、冰糖（木糖醇）适量、啤酒1听、清水半碗
制作步骤：
步骤1、准备食材，原则就是挑你想吃的食材就可以啦。我挑的是：鸡爪子（指甲剪掉）、鸡胗、琵琶腿、鸡翅中、藕片、两个煮鸡蛋。当然你也可以准备海带扣、干豆腐扣、鸡心、鹌鹑蛋等等你自己喜欢吃的其他食材。所有食材用刀划两刀，好入味。
步骤2、把所有食材水烧开，放入姜片、大料沸水焯一下。焯水的时候你可以用10分多钟去煮2个鸡蛋，一会儿剥好皮划一刀放进去。不要焯水太久，变色5分熟即可。省的一会儿要煮的时间长了老。口感不好。
步骤3、准备调料：葱姜、花椒、大料、香叶，桂皮、干的红辣椒适量
步骤4、将准备的食材摆放到砂锅里，把刚才的调料都倒进去。记住最好是砂锅哦！
步骤5、在锅里加入2勺生抽，3勺老抽。
步骤6、加入1勺黄豆酱
步骤7、加入2勺木糖醇。（我用的木糖醇，你们也可以用冰糖代替。冰糖大概6，7粒）
步骤8、倒入一听啤酒。
步骤9、加入半碗清水，让水大致淹没食材。
步骤10、盖盖开火大火转小火，煮40分钟以上。大火快要开了的时候锅盖打开或者开个小缝，以免扑锅。偶尔翻搅一下食材。
步骤11、时间到，盛出！又嫩又入味，鸡翅中几乎脱骨。配上杯冰可乐！一起来刷剧吧！
